昨日は「[tabelog:361113:title]」で「シリウス・ボルドー・ルージュ」。おいしかったが、若さあふれる感じで、ちょっと刺々しい（それはそれでよい）。
ワインは重い赤が大好きなので、ここのところ、ボルドーで、カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロ、または場所は問わず、シラー（オーストラリアのシラーズとか）などが多かった。
今日はちょっと志向を変えて、ブルゴーニュでピノ・ノワールにしてみた。
「ブシャール・ペール・エ・フィス」、ヴィンテージは2007。久々の赤果実（ブルーベリー？チェリー？）。ちょい鋭いが、若々しくて、フルーティーでよい。
