コート・ド・ボーヌ

ワイン講座的なもの。前回に引き続き、ブルゴーニュ地方の白ワイン。コート・ド・ボーヌ地区の、ボーヌや、シャサーニュ・モンラッシェなどのプルミエ・クリュ*1。完全に、白ワイン感が変わった。濃厚で複雑、甘くて辛い。

余ったワインをお持ち帰りできた。熟した果実と、バニラの香りがすごい。テリーヌとあわせたが、問題なし。文句なしに、おいしい。

*1:ブルゴーニュ地方では、畑が、グラン・クリュ（特級）、プルミエ・クリュ（1級）に格付けされている。もちろん、村名AOC、地区名AOCもある。